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Mandelbäume blühen am Valentinstag und verwandeln die Felder der Provence in einen atemberaubenden Anblick von pinken und weißen Blüten. Die pelzigen, grünen Früchte sind mit Feuchtigkeit und Pflege gefüllt und warten nur darauf gepflückt zu werden. Die Wiedergeburt der Mandel Die Mandel war ein traditionelles Symbol der Provence bis ins frühe 20. Jahrhundert. Die Produktion der Mandel wurde dann von der Mechanisierung bedroht. Aber einige einfallsreiche und unternehmerische Bauern pflanzten neue Bäume, hoch oben am Valensole Plateau. L'OCCITANE arbeitet mit diesen Produzenten zusammen um den Fortbestand der Mandelbäume zu sichern und ihre Geschichte noch lange weiterleben zu lassen.